Jenis Sarang Walet : Asal, Manfaat dan Klasifikasinya

Darimana Sarang Burung Walet Berasal ?

Oleh masyarakat Timur, sarang burung walet dikonsiderasi sebagai makanan istimewa yang mana ditujukan untuk kelas tertinggi individu dalam masyarakat. Sarang burung walet banyak di panen dari berbagai bagian Asia seperti Thailand, Malaysia, dan Filipina, dan Indonesia. Sarang burung walet saat ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat di negara Hong Kong dan China, oleh sebab itu sebagaian besar sarang burung walet ini di eksport ke negara tersebut.

Sarang burung walet merupakan sarang yang dapat dikonsumsi oleh manusia, yang terbuat dari air liur burung walet. Selama periode pemeliharaan 35 hari burung walet menelusuri, burung walet laki-laki menggunakan air liur mereka, bersama dengan barang-barang lainnya, untuk membuat sarang untuk tinggal dan tumbuh.

Sarang ini dibuat agar terlihat seperti mangkuk dangkal atau mangkuk hisap yang menempel pada dinding rumah peternakan burung walet. Air liur walet ini, pada awalnya sangat basah dan berbentuk cairan ketika diproduksi, yang mana akan mengeras dan menjadi sejenis sehelai benang.

Air liur walet inilah yang menjadikan semacam semen untuk sarang mereka, dan burung walet menjalin seluruh sarangnya dari air liur tersebut. Helaian air liut ini harus hampir sepenuhnya lubang yang ada sehingga melindungi anak mereka selama mereka berkembang biak.

Didalam tenunan air liur mereka kadang kala terdapat kotoran atau barang-barang yang harus dipilah sebelum dikonsumsi. Kotoran ini dapat mencakup ranting, lumpur, atau bulu, disini inilah proses pembersihan sarang burung walet diperlukan.

Manfaat sarang burung walet

Air liur burung walet, lebih populer disebut sarang burung walet, adalah salah satu produk herbal yang sangat kuat namun mahal. Burung walet akan membangun sarangnya dari air liur yang sebagian besar berada jauh di dalam gua dan sekitarnya.

Burung walet itu memiliki bulu hitam dan abu-abu yang bervariasi dengan nada suara tertentu. Banyak orang telah mengembangkan dan memanfaatkan bisnis sarang burung walet walet dengan membangun sarang khusus untuk memanen sarang burung walet.

Sarang walet tinggi nutrisi; terutama protein, kalsium, kalium, dan mineral lainnya. Nutrisi ini secara tradisional digunakan dalam pembantu pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, atau mengurangi gejala asma. Proses di mana sarang burung walet dibersihkan sangat memakan waktu dan memerlukan banyak keterampilan dalam melakukan.

Antioksidan

Sarang burung walet kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah zat atau nutrisi yang dapat mencegah atau menunda oksidasi tubuh kita. masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, degenerasi, diabetes, kanker, dll. yang disediakan oleh kerusakan oksidatif. Antioksidan memberikan daya tahan untuk risiko infeksi dan kanker.

Asam kolagen dan asam amino

Sarang burung walet juga kaya akan kolagen dan asam amino seperti leusin, lisin, glisin, glutamin, tirosin, arginin, sistein, histidin, triptofan, asam amino, dll. Mereka menggambarkan bahan penyusun protein yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Kandungan gizi sarang burung walet per 100 gr sarang burung walet kering

• 49,9 gr protein yang larut dalam air (termasuk amido nitrogen, nitrogen monoamina, nitrogen non-amino, arginin, humin, histidin, lisin, dan sistein)
• 30,6 gr karbohidrat (glikoprotein dan musin)
• 4,9 gr besi
• 2,5 gr garam anorganik (termasuk kalium, natrium, kalsium, magnesium, belerang, fosfor, silika dan elemen jejak lainnya)
• 1,4 gr serat

Klasifikasi sarang burung walet berdasarkan bentuk dan ukuran 

1. Mangkuk

Sarang burung walet utuh yang berkisar dari ukuran besar hingga ekstra besar (kelas atas).

2. Segitiga

Sarang burung walet berbentuk segitiga yang berukuran sedang.

3. Strip

Potongan rusak dari seluruh sarang burung

4. Cetakan

Potongan sarang burung kecil yang dibentuk menjadi bentuk dan ukuran biskuit.

Klasifikasi sarang burung walet berdasarkan medan

1. Sarang burung walet rumahan

Burung walet membangun sarang burung mereka di dalam rumah yang terletak di dekat laut di mana lingkungannya ideal dan lebih terkontrol; karena itu menyebabkan lebih sedikit kotoran dan bulu di sarang burung.

2. Sarang burung walet gua

Burung walet membangun sarang mereka di gunung dan gua-gua batu dan tebing di dekat laut. Iklim dan lingkungan alami mempengaruhi tekstur yang cenderung kaku dan keras. Namun umumnya sarang gua mengandung lebih banyak bahan dan bulu asing pada sarang burung gua.

3 jenis sarang walet Gloria Bird Nest

1. sarang walet mangkuk

Untuk sarang burung walet Gloria Bird Nest Indonesia, tipe : SSSS, SSS, SS, S, SM, OVAL dan SUDUT adalah sarang burung walet bentuk mangkuk utuh, dengan tipe SSSS sebagai ukuran terbesar.

Tipe ini model nya masih utuh sarang burung walet, dan bagus untuk di lihat. Tipe ini lebih ekslusif dan untuk kado / cindera mata karena bentuk nya yang bagus.

Setelah dimasak, tekstur nya juga bervariasi, ada yang kenyal (dari bagian sudut sarang burung walet) dan ada yang lembut (bagian serabut sarang burung walet).

2. jenis sarang walet patahan

Untuk sarang burung walet tipe PT (Patahan) adalah sarang burung yang tidak lagi utuh, namun ketika dimasak masih ada tekstur kenyal dan halus.

3. jenis sarang walet serabut

Sedangkan untuk sarang burung walet tipe HCR (Hancuran) adalah hancuran dari sarang burung yang tidak lagi utuh, ketika dimasak, teksturnya hanya lembut saja. Ini bisa dikonsumsi untuk anak-anak yang sudah bisa mulai mengunyah makanan kasar.

Sarang burung walet tinggi protein dan semua sarang burung walet mempunyai kandungan nutrisi yang sama.

Bentuk sarang burung walet apapun yang Anda pilih, pastikan Anda mengetahui tips cara memilih sarang burung walet agar mendapatkan kualitas terbaik.

Harga sarang burung walet mengalami kenaikan dan penurunan sesuai musim, permintaan pasar dan patokan standard international harga yang kami dapat dari Hong Kong.

Anda bisa menyimak artikel jual beli sarang burung walet bersih siap masak kami apabila Anda mempunyai sarang burung walet bersih siap masak.

Gloria Bird Nest
Kupang Baru 1/100, Surabaya 60189 (see on Google Maps)
Whatsapp 0813 3071 5513
Gratis pengiriman ke seluruh Indonesia.
Melayani pengiriman ke Singapore dan Hong Kong.
Syarat dan ketentuan pengiriman berlaku.